घर> शोलिस्ट
के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईंको मनपर्ने खाजा र पेय पदार्थहरूमा के हुन्छ? तिनीहरूमध्ये धेरैमा विशेष सामग्रीहरू हुन्छन् जसलाई प्राकृतिक additives। यी ती चीजहरू हुन् जसले स्वादलाई राम्रो बनाउँछ, वा यसलाई लामो समयसम्म टिकाउँछ। आजको पाठमा, हामी केही सामान्य additives र हामीले दिनहुँ खाने खानाहरूमा तिनीहरूले के गर्छन् भन्ने बारे नजिकबाट हेर्नेछौं।
प्रिजर्भेटिभ भनेको खानालाई लामो समयसम्म ताजा राख्ने कुनै पनि चीज हो। तिनीहरू रोटी, डिब्बाबंद फलफूल र दिउँसोको खाना जस्ता खानाहरूमा हुन्छन्। प्रिजर्भेटिभहरूले खानामा ढुसी र ब्याक्टेरिया बढ्नबाट रोक्छन्। तिनीहरूले खानालाई बिग्रनबाट जोगाउन मद्दत गर्छन्, तर केही मानिसहरूलाई निश्चित प्रिजर्भेटिभहरूमा प्रतिक्रिया हुन सक्छ। तपाईंले नचाहनुभएको हुन सक्ने प्रिजर्भेटिभहरूको लागि खानाको लेबल जाँच गर्नु उचित हुन्छ।
खानालाई राम्रो देखाउन र स्वादिष्ट बनाउन कृत्रिम रंग र स्वादहरू प्रयोग गरिन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई सधैं क्यान्डी, खाजा र पेय पदार्थहरूमा भेट्टाउनुहुन्छ। र, थोरै मात्रामा सुरक्षित भए पनि, यी additives केही चीजहरू हुन् जुन केही मानिसहरू स्वास्थ्य चिन्ताको लागि टाढा रहन रुचाउँछन्। यदि तपाईं कम additives खान चाहनुहुन्छ भने, एक स्वस्थ विकल्प भनेको प्राकृतिक स्वाद र रंगहरू भएका खानाहरू छनौट गर्नु हो।

इमल्सिफायरहरू हुन् प्राकृतिक खाद्य additives जसले गर्दा सामान्यतया राम्रोसँग नमिल्ने चीजहरू - उदाहरणका लागि तेल र पानी - तहहरूमा छुट्याउनुको सट्टा एकरूप मिश्रण बनाउन अनुमति दिन्छ। मेयोनेज, आइसक्रिम, सलाद ड्रेसिङ र अन्य प्रशोधित खानाहरूमा इमल्सीफायरहरू हुन्छन्। तिनीहरूले यी खानाहरूलाई क्रिमी बनाउँछन्। खानालाई लामो समयसम्म ताजा राख्न मद्दत गर्न इमल्सीफायरहरू पनि प्रयोग गरिन्छ। इमल्सीफायरहरूलाई सुरक्षित मानिए पनि, केही अनुसन्धानहरूले सुझाव दिन्छन् कि तिनीहरूले स्वास्थ्यमा प्रभाव पार्न सक्छन्। इमल्सीफायर भएका खानाहरू सन्तुलित मात्रामा खानु राम्रो हुन्छ।

उच्च-फ्रुक्टोज मकैको सिरप सोडा र जुस जस्ता पेय पदार्थहरूमा पाइने गुलियो पदार्थ हो। यसले यी पेय पदार्थहरूलाई मिठास दिन्छ, तर अत्यधिक मात्रामा उच्च-फ्रुक्टोज मकैको सिरप अस्वस्थकर हुन सक्छ, जसले गर्दा तौल बढ्ने र मधुमेह हुन सक्छ। स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले उच्च-फ्रुक्टोज मकैको सिरप कम सेवन गर्न र फलफूलको रस वा उखुको चिनी जस्ता प्राकृतिक चिनी भएका पेय पदार्थहरू पिउन सिफारिस गर्छन्। के खाने वा पिउने भन्ने बारे छनौट गर्दा उच्च-फ्रुक्टोज मकैको सिरपको नकारात्मक पक्षहरू सम्झनु उपयोगी हुन्छ।

सांस्कृतिक रूपमा, हामीलाई यो विश्वास गर्न बाध्य पारिएको छ कि हामीले खानामा थप्ने सबै कुरा हाम्रो लागि हानिकारक छ। तर जबकि केही सामान्य additives हाम्रो लागि समस्या खडा गर्छन्, धेरैजसो थोरै मात्रामा खान पूर्ण रूपमा सुरक्षित छन्। त्यसैले, खानाको लेबलहरू पढेर र additives के को लागि हो भनेर जानेर, तपाईं आफ्नो स्वास्थ्यको लागि राम्रो छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। ध्यान राख्नुहोस्, सबै additives बराबर हुँदैनन्, त्यसैले आफ्नो खाजा छनौट गर्दा तपाईंलाई के चाहिन्छ भन्ने कुरामा केही विचार गर्नुहोस्।